1 kg gröna tomater
9 dl strösocker
rivet skal av 1 apelsin
1 tsk flytande Atamon konserveringsmedel
Skölj och hacka tomaterna i matberedaren, inte för fint. Låt mixen rinna av i en sil så att det mesta av vätskan försvinner.
Koka tomatmixen utan socker i ca 15 minuter utan lock. Rör sedan ner socker och apelsinskal och fortsätt koka kraftigt i ca 10 minuter under omrörning tills marmeladen tjocknar.
Ta grytan från värmen och skumma ytan väl. Tillsätt konserveringsmedel.
Häll marmeladen i väl rengjorda glasburkar. Förslut med lock när marmeladen svalnat. Förvara i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar