2 ägg
2 dl socker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
rivet skal av en citron
1 dl mjölk
Glasyr
3 dl florsocker med citronsmak
1-2 msk pressad citronsaft
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och sockret poröst. Blanda samman mjölet med bakpulver och citronskal och rör ned i äggsmeten. Rör ned smöret och mjölken och rör till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad hålform som rymmer ca 1 ½ liter. Grädda i 40-50 minuter på 175°C. Låt kakan vila några minuter i formen innan den tas ur och får kallna på galler. Rör ut florsockret med pressad citronsaft till en glasyr. Bred ut glasyren på den kalla kakan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar