10 g jäst
1 krm strösocker
1 dl ljummet vatten
3 dl vetemjöl
2 msk olja
1/4 tsk salt
Strösocker till garnering
Vispa jästen slät i sockret och 2 msk vatten. Rör ned 2 msk vetemjöl. Låt jäsa ca 30 minuter. Tillsätt resten av vattnet, oljan och saltet. Arbeta ned så mycket vetemjöl att det blir en slät lättarbetad deg. Låt jäsa tills den har dubbel storlek ca 1 timme. Kavla ut degen och ta ut rundlar med mått. Hetta upp rejält med olja till medelvärme i en stekpanna. Stek plättarna tills de får färg på båda sidorna. Låt de rinna av lite innan de vänds i socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar