Äppel- och krusbärsmarmelad

½ kg äpplen

½ kg mogna krusbär

2 dl vatten

4½ dl socker

1 bit kanel (eller 1 msk mald)

1 tsk Atamon

Skölj och dela äpplena. Ta bort kärnhus, skaft och fluga. Skölj och snoppa krusbären. Mal äpplen och krusbär i köttkvarn. Koka mos och vatten under lock i 20 minuter, men rör ibland så det inte bränner fast. Tillsätt socker och kanel och koka ytterligare tio minuter.  Tillsätt Atamon och häll upp i rena burkar. Tillslut genast.