12 st
100 g smör
2-3 msk florsocker
1 äggula
2½ dl vetemjöl
Fyllning
100 g färdig mandelmassa
50 g smör
1 dl socker
50 g (½ påse) riven sötmandel
1 ägg
ev 1 droppe bittermandelolja (smaka av)
Nyp ihop degen. Arbeta snabbt och rulla in den i plastfilm. Låt vila i kyl ca 1 timme. Blanda samman mandelmassa smör socker och sötmandel. Tillsätt sist ägget med en viss varsamhet. Smaka ev. av med bittermandelolja. Kläd små bakelseformar med tunt utkavlad pajdeg. Fördela fyllningen i dem. Grädda längst ned i ugnen ca 20 min på 200-225°C. Låt dem svalna något innan de stjälps upp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar