4 port
Botten
125 g smör
2½ dl vetemjöl
Fyllning
200 g kantareller
100 g lätt stekt bacon i bitar
5-6 cocktailtomater eller 1 större
100 g riven ost
2 dl crème fraiche
2 ägg
¼ tsk basilika
lite peppar
Hacka ihop fett och mjöl till degen och tumma ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Förgrädda skalet 3-4 min på 200 grader. Lägg på fyllning. Först ett lager kantareller sedan bacon och skivade tomater. Strö på riven ost. Vispa ihop crème fraiche och ägg och krydda med basilika och lite peppar. Häll äggblandningen över pajen. Grädda 35-40 min på 200 grader
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar