4 port
1 kg oskalade räkor
1 stor gul lök
3 stora msk hackad ättiksgurka
½ burk kapris
3 dl vispgrädde
3 msk tomatpuré
1 citron
salt peppar
Skala räkorna och pressa en ½ citron över dem. Ställ dem kallt. Skala och hacka löken. Bryn den genomskinlig och lägg i gurkan och kapris. Låt alltsammans bryna och häll sedan i grädden följd av tomatpurén. Låt det koka tills löken är mjuk. Lägg till sist i räkorna. Servera med potatis eller ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar