500 g färsk skinka eller bog
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
Marinad:
½ dl soja
1 ½ dl äppeljuice
1½ tsk curry
2 tsk riven ingefära
2 msk äppelcidervinäger
1 msk vetemjöl
Servera med:
Kokt jasminris
Banan
Russin
Ananaskross
Jordnötter
Mango chutney
Skär skinkan i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda soja, äppeljuice, curry, ingefära och vinäger i en skål. Rör ner kött och lök. Täck skålen med ett lock eller plastfolie och marinera i kylskåp, ca 2 timmar. Lägg över kött och marinad i en kastrull. Tillsätt mjölet i den kalla grytan och rör om medan grytan kokar upp och sedan sjuder, ca 15 minuter. Servera grytan med ris, bananskivor, russin, ananas, jordnötter och mango chutney.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar