Smakar gott på både kött, fisk och grönsaker som ska grillas.
1 gul lök
1/2 dl matolja
2 msk japansk soja
1 msk vinäger
1 dl tomatpuré
2 dl grönsaksbuljong
1/2 msk fransk senap
1 msk honung
1 tsk timjan
1 tsk chilipulver
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig i matoljan utan att den får färg.
Tillsätt soja, vinäger, tomatpuré, buljong, senap, honung, timjan och chilipulver. Låt såsen koka på svag värme tills den tjocknar, ca 10-15 minuter. Pensla kött, fisk och grönsaker som ska grillas med såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar