Morotssoppa

4 port

1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
4 morötter
½ tsk socker
1 dl vitt matlagningsvin
7 dl kycklingbuljong (el. grönsaksbuljong)
1 dl crème fraiche (kan säkert bytas mot mjölkfritt alternativ)
salt

Hacka lök och vitlök och stek det i lite smör. Skiva morötterna och lägg i dem. Tillsätt socker vin och buljong. Låt det koka nån minut och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt.