4 PORTIONER
4 bananer
1 skiva färsk skinka 2-3 cm tjock
Marinad:
1/2 dl vinäger
1/2 dl soya
1/2 dl olja
2 krm ingefära
svartpeppar från kvarn
Sås:
1/2 dl chilisås
1 msk senap
1/2 riven gul lök
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk worcester- shiresås
1 msk pressad citronsaft
• resten av marinaden
Blanda marinaden i t ex en kraftig plastpåse och lägg i skinkskivan. Låt den marinera i ett par timmar. Vänd den en gång. Torka av köttet. Grilla det över kolglöd eller under elektrisk grill ca 10 minuter på varje sida. Gör ett snitt i köttet och kontrollera att det är genomstekt. Blanda alla ingredienserna till såsen och häll i resten av marinaden. Dela bananerna på längden och grilla dem i sitt skal. Strö lite ingefära över. Servera kokt eller bakad potatis till. Glass och frukt är gott till dessert.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar