Trefärgad glasstårta

2 delar äkta vaniljglass
1 del bärglass

0.25 g saffran
50 g syltade apelsinskal
100 g röda cocktailbär
100 g gröna cocktailbär
ev röd och grön likör

Kyl en avlång bakform i frysen. Smaksätt den ena delen vaniljglass med apelsinskalen och saffran som först rörts ut i lite vatten. Den andra delen vaniljglass smaksätts med hackade gröna cocktailbär och ev lite grön karamellfärg och likör.

Blanda bärglassen med hackade röda cocktailbär samt lite spad.

Bottna formen med den gula glassen och jämna till ytan. Lägg på den röda glassen och till sist den gröna glassen. Täck formen med folie och låt stå i frysen minst 4 timmar.

Ta fram 20-30 min före servering. Doppa formen snabbt i varmt vatten och stjälp upp på serveringsfat.