Drottningsylt

15 dl hallon

15 dl blåbär

12 dl socker

1 rågat krm bensoat

Rensa och skölj bären. Varva med socker i en syltgryta. Låt bären safta sig under natten på en sval plats. Hetta upp och koka försiktigt i 15-20 min. Skaka grytan då och då. Men rör inte i sylten. Bären ska sjunka i lagen när sylten är färdig. Ta grytan från värmen. Skaka försiktigt så skummet samlas i mitten och skumma ordentligt. Tillsätt bensoatet utrört i lite sylt. Häll på rena burkar och tillslut.