Plommonmarmelad

2 kg plommon

20 dl socker

1 dl vatten

rivet skal av 1 citron.

Saften av 2 citroner

1½ flaska Certo

200 g hasselnötter

Skålla och flå plommonen. Skär plommonen i klyftor och ta bort kärnorna. Lägg klyftorna i en gryta och slå på vatten. Sjud under lock i fem minuter Tillsätt sockret och låt stormkoka en minut.  Tillsätt sedan citronskalet och citronsaften. Dra grytan från värmen. Blanda i drygt 1½ flaska Certo.  Hacka hasselnöttema grovt och blanda i. Rör långsamt i minst fem minuter. Häll upp på rena, varma burkar och låt kallna.