Snöbollar

4 dl strösocker
0,75 dl florsocker
1 äggvita 1,5 msk gelatinpulver
3 dl vatten
3 dl kokosflingor, nötter, kakao eller strössel

Blanda socker, florsocker. äggvita och 1,5 dl kallt vatten i en skål. Rör ut gelatinpulvret i 1,5 dl kokhett vatten. Blanda gelatinlösningen och sockerblandningen med varandra och vispa allt i 30 minuter med en elvisp till en pösig smet. Forma smeten till små bollar och rulla dem i kokos, nötter, kakao eller strössel.