100 g smör
1 dl florsocker
2 äggulor
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Maräng
2 äggvitor
4 msk socker
Garnering
1 dl russin
½ påse flagad mandel
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna ägget och mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en liten långpanna som smorts och bröats väl. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ned sockret och vispa lite till. Bred massan över sockerkakssmeten. Strö över russin och flagad mandel. Grädda ca 15 min på 175°C. Låt kakan kallna och skär i rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar