125 g smör
½ dl socker
1 äggula
Fyllning
225 g mandelmassa
3 ägg
5 msk vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Garnering
Florsocker
Jordgubbar
Blanda samman mjöl och socker. Finfördela smöret i det torra till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Lägg den kallt ca 30 min. Gör fyllningen. Riv mandelmassan grovt. Vispa äggen lite och rör ned dem i mandelmassan. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned det i mandelmassa. Tryck eller kavla ut degen i botten på en rund form. Tryck degen ca 3 cm upp på kanten. Häll på fyllningen och vik ev. ned över skjutande degkant över fyllningen. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35-40 min på 175°C. Låt kakan svalna. Stjälp upp den och garnera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar