Rör-ihop-kakan

100 g smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
Fyllning:
2-3 dl färska bär eller 200 g frysta bär eller frukt

Smält smöret och låt det svalna. Rör samman alla ingredienserna till kakan. Fördela smeten i en smord och bröad form ca 1 1/2 liter gärna med löstagbar kant. Fördela de färska eller halvtinade bären ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 gr i 25-30 minuter eller tills kakan fått fin färg. Låt kakan svalna innan den stjälps upp. Sikta gärna över lite florsocker.