Bären plockas i klasar, väl mogna och svarta, gärna frostnupna.
Skölj och repa bären samt lägg dem i en bunke (rostfri) och häll kokande vatten över så att det täcker bären. Låt stå i 1-2 dagar. Sila saften, koka den och häll den över bären ännu en gång. Låt stå ett par dagar. Sila ifrån bären och koka saften med halva mängden socker som saft.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar