Hård nougat

ca 20 st.

2,5 dl strösocker
50 g nötkärnor

Smält sockret på svar värme i en stekpanna. Hacka nötterna under tiden. Blanda ner nötterna när sockret är helt smält och ljusbrunt. Häll upp blandningen på ett oljat smörpapper och skär det i rutor med en vattensköljd kniv. När det har det stelnat kan man bryta det i rutor.