4 port
1 gul hackad lök
10 dl färsk svamp eller motsvarande mängd konserverad
2 msk smör
300 g nötfärs
1 msk vetemjöl
2 dl buljong tärning
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk kummin
1 msk kinesisk soja
500 g strimlad vitkål
Fräs löken och svamp i en gryta i smör. När vätskan kokat in läggs färsen i och bryns under omrörning. Strö över mjölet rör om och späd med vätskan. Sjud ett par minuter och tillsätt sedan salt soja och kryddorna. Blanda ned den strimlade vitkålen och sjud under lock på svag värme ca 10min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar