4 port
600 g kassler utan ben
1 liten gul lök
1-2 syrliga äpplen
1 msk olja
2 msk honung
1 tsk ingefära
1 msk pressad apelsin
Skala och hacka lök och äpple. Fräs hacket mjukt i olja. Låt det svalna. Skär en ficka i kasslern och stoppa den full med hacket. Fäst ihop med tandpetare. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat. Blanda honung ingefära och apelsinsaft och häll över köttet. Stek i mitten av ugnen ca 20 min på 225grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar