3 dl vetemjöl
1 krm salt
2 msk kallt vatten
Fyllning
100 g smör
2½ dl socker
2 ägg
4-5 grov rivna äpplen
rivet skal av ½ citron
Blanda smör mjöl och salt till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt innan den trycks ut i en pajform. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda äppelrivet och citronrivet. Blanda frukten med äggsmeten och slå fyllningen i pajskalet. Grädda i 25-30 min på 225°C.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar