2 äggulor
1/2 dl strösocker
2 äggvitor
2 dl vispgrädde
Koka ihop 4 dl kokosmjölk till 2 1/2 dl. Vispa ihop socker och äggulor i en kastrull. Tillsätt 1/2 dl av kokosmjölken. Sjud på svag värme tills det tjocknar, låt svalna rör om då och då. Häll i resten av kokosmjölken. Vispa vitorna till hårt skum och grädden fast. Vänd ihop allt och häll smeten i en glassmaskin. Låt maskinen gå ca 40 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar