1 stort paket kycklinglår
salt peppar
2 msk smör
12 små lökar
2 dl vitt vin
2 dl hönsbuljong
½ tsk timjan
200 g sockerärter
persilja
Tina kycklingen. Skala lökarna. Blanda mjöl med lite salt och peppar och vänd kycklingbitarna i det. Bryn köttet vackert brunt på alla sidor i smöret. Tillsätt lökarna och lår dem brynas med en stund. Häll på vin buljong och timjan och låt grytan puttra på svag värme i 20 min eller tills köttet är genomstekt och lossnar från benet. Lägg i sockerärterna och sjud grytan några minuter. Garnera med persilja och servera med potatis eller ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar