2½ dl vetemjöl
1½ dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1½ dl socker
150 g smör
1 ägg
Fyllning:
3 dl blåbär eller lingon
1½ tsk potatismjöl
3 msk ljussirap
Smörj och mjöla en muffinsplåt med 12 fördjupningar. Blanda vete och grahamsmjöl bakpulver och socker. Tillsätt smöret och rör ihop till en grynig massa. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en slät deg. Rulla degen till en rulle och skär i skivor. Platta försiktigt ut skivorna i handen och lägg ned dem i fördjupningarna. Tryck upp degen så 2/3 av kanten täcks. Lägg bären i en plastpåse och tillsätt potatismjölet. Skaka påsen så bären och mjölet blandas. Lägg bären i mitten av kakorna och ringla över sirapen. Grädda i 12-15 min på 200°C. Låt kakorna svalna innan de lossas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar