Kycklingfärs

500 g kycklingfilé
2 ägg
1 cremè fraiche
2 dl grädde
½ dl potatismjöl
2 tsk salt
citronpeppar
purjolök
morötter
ev basilika

Hacka morötterna och purjolöken och koka i ca 1 min. Kör kycklingen i matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna utom morötter och purjolök. Mixa lite till. Rör till sist i morötter och purjolök. Häll smeten i en smord och bröad form. Ställ formen i en större form fylld med vatten och grädda i ugnen ca 1 timme på 175-200°C. Servera med svampsås eller gräddfil och örter.