Kanelpinnar

200 g margarin

4 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

½ tsk bakpulver

½ tsk sockerersättning

Topping:

¼ dl sockerersättning

¾ tsk malen kanel

Tärna margarinet. Blanda samman de torra ingredienserna. Tillsätt tärningarna och finfördela till en grynig massa. Forma degen till en längd och låt den vila i kylen ett par timmar. Dela degen i 4-5 bitar och rulla till lillfinger tjocka rullar. Skär dessa i 4 cm långa bitar och lägg på en papperstäckt plåt. Pensla med ägg och strö över kanelsockret. Grädda i ca 12 min på 175grC. Låt kallna på galler.