2 dl potatismjöl
125 g smör
3 msk vatten
Fyllning:
75 g smör
2 påsar riven parmesan (ca 50 g)
2 ägg
1½ dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering:
Riven ost
Valnötskärnor
Smula ihop mjöl och matfett med fingertopparna. Tillsätt vatten till en till en finkornig massa. Lägg den att vila. Rör samman matfett riven ost ägg mjöl blandat med bakpulver och till sist grädden. Kläd en pajform med degen och bred ostmassan i formen. Lägg lite riven ost i mitten och valnötskärnorna runt om. Grädda i ca 20 minuter på 200°C.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar