50 g jäst
3 dl ljummet vatten
250 g kesella
1 msk socker
1-2 tsk salt
3-4 dl grovt hackade hasselnötter
12-13 dl vitt lantmjöl
Smula ned jästen i en bunke och häll på vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt kesella socker nötter och nästan allt mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa i 45 min. Ta upp degen på mjölat bord och knåda degen smidig ev. mer mjöl. Forma 2 limpor lägg på smord plåt och låt jäsa 30 min. Grädda 40 min på 200°C.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar