Sommarströmming

600 g strömmingfiléer
Lagen:
½ dl vinäger
1 dl vatten
1 ½ tsk salt
Dill

Salta filéerna lätt vik ihop filéerna och lägg dem tätt i en form. Klipp över rikligt med dill. Koka upp lagen och häll den het över fisken.

Ställ formen ovanpå kastrullen med potatis och lägg på locket. Koka tills potatisen är klar. Häll av spadet från fisken.