Nyponparfait

1/2 liter kokta passerade färska nypon

2 - 2 1/2 dl florsocker

Litet pressad citronsaft

4 dl tjock grädde

Smaksätt purén med socker och citronsaft.
Vispa grädden, som försiktigt rörs ned i purén.
Frys, stjälp upp och garnera med mandelkakor eller mandelbiskvier.