6 dl vetemjöl ca
2 msk socker
2 ägg
¾ dl mjölk eller kaffegrädde
50 g jäst
Fyllning:
50 g margarin
150 g riven mandelmassa
Blanda fettet med en del av mjölet och tillsätt socker ägg och jästen utrörd i mjölken. Arbeta in resten av mjölet och låt degen vila i 10 min. Kavla ut degen till en platta på ca 50x30 cm. Bred på fyllningen och vik plattan dubbel på längden. Skär ca 1 ½ cm breda bitar skär en skåra på mitten och rulla ihop till bullar. Lägg dessa på bakpapper på en plåt och låt jäsa i 40-60 min. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Gräddas i 8-10 min på 225°C. Låt kallna på galler under bakduk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar