4½ dl socker
¾ florsocker
1 äggvita
1½ dl kallt vatten
1½ msk gelatinpulver
1½ kokhett vatten
Garnering
4-5 dl kokosflingor
1 msk kakao
Blanda socker florsocker äggvitan och det kalla vattnet i en skål. Rör ut gelatinpulvet i det heta vattnet. Tillsätt detta till sockerblandningen. Vispa alltsammans med elvisp ca 30 min till en pösig smet. Blanda samman kakao och kokos. Sikta om det blir klumpigt. Häll lite av det på botten av en långpanna 20x30 cm. Häll i smeten och strö över ett lager av kokoset. Låt smeten stå kallt tills den stelnat. Skär i bitar och doppa snittytorna i kokoset tills bitarna är täckta på alla sidor. Förvara kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar